杰米·奥利弗的“非常令人印象深刻”的蘑菇汤食谱只需要15分钟

在冬季和圣诞节期间，汤是许多人的主食。

虽然全国各地的超市里都有热乎乎的汤，但在家里做汤也很简单——更不用说有趣了。

杰米·奥利弗（Jamie Oliver）的蘑菇汤，配上斯蒂尔顿（Stilton）、苹果和核桃薯片，不仅美味，而且“超级容易”制作。他的食谱可供四人食用，非常适合家庭聚餐，但也可以根据聚会人数随意调整数量。

据英国《每日快报》报道，这道15分钟的美食适合素食主义者，肯定会让每一个尝试过的人都味蕾愉悦。在杰米的官方网站上，他说：“这道蘑菇汤看起来真的很别致，味道也很棒，而且根本不需要花时间——只要15分钟。”

成分

做汤的时候

两个洋葱橄榄油一个有机鸡肉或蔬菜高汤立方半束新鲜百里香两瓣大蒜四个大波多贝罗蘑菇100克印度香米一汤匙奶油一茶匙松露油

对crotes来说

八个栗子菇一个意大利面包一瓣大蒜一个食用苹果半束新鲜卷曲欧芹一个柠檬50克斯蒂尔顿奶酪一小把去壳核桃

1. 洋葱去皮，切成两半，切成薄片，加入一个大平底锅，加入两汤匙橄榄油。

2. 把汤块弄碎，然后加入。加入少许海盐和黑胡椒，然后加入百里香叶。用大蒜粉碎机压碎两瓣未剥皮的大蒜，再加入这个。

3. 把栗菇的茎去掉，把顶部放在煎锅上。烤焦后一定要翻面。

4. 在洋葱锅中加入栗子梗和波托贝洛，然后加入大米。煮几分钟，然后倒入一升沸水煮开，盖住锅盖。

5. 切成一定角度的四片ciabatta，放在煎锅上。两面烤焦，然后用切成两半的蒜瓣揉搓。

6. 把苹果磨碎或切成火柴棍状——切的时候不必很整齐——然后加入切碎的欧芹和挤一点柠檬汁。

7. 把栗子蘑菇放在意大利烤面包上。撒上碾碎的斯蒂尔顿和核桃。放在烤架下烤，直到奶酪变得粘稠融化。

8. 用搅拌器搅拌汤。这样做，直到你的汤达到你喜欢的稠度——你可能更喜欢光滑的汤，或者更浓稠的汤。调味，加入奶油和松露油搅拌。

9. 堆在碗里，和吐司一起上桌，上面放一点苹果和欧芹。